Избыток углеводов и корковая катаракта

Исследованием были охвачены пациенты из девяти различных округов Мельбурна. Выборка носила случайный характер и проводилась среди лиц, перешагнувших сорокалетний рубеж. Всего в исследовании приняло участие 2594 пациента. Предварительно всем им провели полное офтальмологическое обследование, вместе с подробным анкетированием пищевых пристрастий. Из всех претендентов руководитель рабочей группы, профессор Чунг-Юнг Чу (Chung-Jung Chiu) отобрал 197 глаз, пораженных чистой корковой катарактой, и 366 глаз, пораженных чистой ядерной катарактой.

Анализируя опросники больных кортикальной катарактой, ученые выявили прямую зависимость между большим потреблением углеводов и возникшей патологией хрусталика. Полученные данные подтвердили и результаты магнитно-резонансной томографии: большие накопления глюкозы, локализованные в корковом веществе хрусталика, если сравнивать с ядром. И количество активных ферментов, принимавших участие в метаболизме глюкозы, также увеличивается в направлении от периферии к центральной части глазной линзы.

По мнению доктора Чу, высокий уровень гликемии может повышать активность некоторых обменных реакций (корковую модификацию белка, кросс-линкинг, окисление, преципитацию и агрегацию белков хрусталика). Вместе с тем, возможности для ремонта, удаления либо замены поврежденных белков ограничены. Этот факт и ведет к развитию катаракты. Такие данные полностью согласуются с другим подтвержденным ранее фактом, а именно, что преципитация гликолизированных белков является основным фактором образования катаракты при диабете.

Профессор надеется, что исследования продолжатся, ведь потребление глюкозы легко ограничить, благодаря диете. А практикующим офтальмологам он советует акцентировать внимание пациентов на курении, как на одной из причин развития катаракты, и на недопустимо высоком потреблении углеводов вместе с пищей.

«Наши исследования также доказали, что углеводы являются еще одним фактором риска для возникновения возрастной макулярной дегенерации», - пояснил доктор Чу. Профессор уверен, что именно высокая концентрация глюкозы способна оказывать токсическое воздействие на все структуры органа зрения.